沂水位于山東省臨沂市，是全國出名的食品加工名稱。以“食品”為代表的食品品牌廣受認可，近些年隨著“拼dd”等電商的發展，沂水的眾多食品廠迎來了新的“春天”。

      食品廠的發展對無菌無塵條件是有必須的要求的，為了徹底改變食品企業生產條件臟亂差的現象，沂水縣開始積極推行“凈化車間”標準，嚴格做到食品生產車間“三化” 要求，助力食品企業規范提升、提質增效。2017年，沂水縣食藥監局將繼續推進食品生產企業規范提升工作，爭取年底完成全部車間改造，同時，指導企業學習先進的管理經驗，完善追溯體系，通過質量管理體系認證，提升企業整體檔次。

萬級無塵車間標準包括以下內容：
　　1、塵粒最大允許數(每立方米);
　　2、大或等于0.5微米的粒子數不得超過350000個，大或等于5微米的粒子數不得超過2000個;
　　3、微生物最大允許數;
　　4、浮游菌數不得超過100個每立方米;
　　5、沉隆菌數不得超過3個每培養皿。
6、壓差：相同潔凈度等級的潔凈室壓差保持一致，對于不同潔凈等級的相鄰潔凈室之間壓差要≥5Pa，潔凈室與非潔凈室之間要≥10Pa。萬級無塵車間對溫度、濕度無特殊要求時，以穿著潔凈工作服不產生舒服感為宜，溫度一般控制在冬季20~22℃;夏季 24~26℃;波動±2℃。冬季潔凈室濕度控制在30-50%，夏季潔凈室濕度控制在50-70%。
　　7、配電：潔凈室(區)的主要生產用房一般照度值宜≥300Lx;輔助工作室、人員凈化和物料凈化用室、氣閘室、走廊等的照度值宜為200~300Lx。
　　8、噪聲控制
　　(1)動態測試時，萬級潔凈室內的噪聲級不應超過70分貝A。
　　(2)靜態測試時，萬級亂流潔凈室的噪聲級不宜大于60分貝A。
　　另外萬級無塵車間吊頂內的設備需要高度一定要留足。

無菌食品車間凈化施工--山東千脈凈化